Angie's龙虾沙拉 为沙拉重新定位

一般对沙拉（Salad）的印象是“减肥餐”，清淡冰冷又吃不饱。但Angie's龙虾沙拉（Lobster Cobb Salad）重新为沙拉定位，它丰盛温暖有饱足感。

上个月开幕的Angie's主打海鲜，其“豪华版”沙拉以鲜甜的龙虾为主角，搭配多重口感的蔬菜，包括朝鲜蓟、甜玉米、皱叶甘蓝、自家制干番茄、烤白萝卜及蓝纹乳酪。

通常吃沙拉，有吃不到淀粉的“空洞感”，龙虾沙拉的另一个亮点是它有饭——它用加利福尼亚野米，以龙虾汁煮成，比一般米饭更有嚼劲，提升了沙拉的饱足感。