茶餐厅“捞丁”肉香味甜

香港的茶餐厅之所以迷人，是因为麻雀虽小，食物选择却五花八门，从中餐、西餐、小吃、冷热饮品以至日式、越式等风味都一应俱全。座位狭窄，上菜迅速，人声吵杂，都是传统茶餐厅的元素。因此一旦把茶餐厅的概念转化得过分高档或企业化，一切就走调了。

已绝少在本地的茶餐厅用餐的我，当得知这家独立经营的小店供应“捞丁”时，就特地走了一趟。“捞丁”，以酱汁拌快熟面是也。旁人不解为何要在茶餐厅吃快熟面，明明在家里就可轻轻松松地煮一碗来吃，但我却认为那是港式茶餐厅的一大特色。好吃的“捞丁”，配上茶餐厅特色食物如煎鸡蛋、鸡排等，别有一番风味，绝非家里可自行烹调出来的味道！

这家主打港式茶餐厅风味的小店藏身于市区组屋的楼下，邻居多是咖啡馆，兴旺之中犹有恬静，地理位置有特色。