食品安全至关紧要 ——大华食品

本地老字号大华食品，连续第21年获得农粮与兽医局（AVA）食品安全卓越奖的A级认证，即食品安全白金奖（Platinum Award）。此外，公司也荣获农粮与兽医局2014年食品安全伙伴奖（Food Safety Partners）。

大华食品工业私人有限公司董事经理白毅柏受访时说，食品安全对新加坡整个食品业都至关紧要，他希望整个行业携手并进，维持新加坡品牌的良好口碑，继续迈向国际市场。

白毅柏也是本地食品厂商联合会会长，他说，新加坡市场小，本地企业势必要将产品带到国外，因此必须生产有创意，有附加价值的产品。这几年联合会特别提倡创新，今年他们就与本地大专学府为对象推动食品创新比赛，让年轻人发挥创意，推动创意食品。