Epicurean Market 美食美酒共一堂

滨海湾金沙的Epicurean Market美食市场今年进入第四届，8月12至14日一连三天举行。会场集合多家餐馆酒馆，最近获得米其林星的餐馆CUT、Waku Ghin；以名厨为首的Adrift、db Bistro & Oyster Bar、Long Chim、Sky on 57、Mozza等参与。

食客有机会先尝一尝明年将在滨海湾金沙开业的餐馆酒吧Yardbird Southern Table & Bar的美国南部风菜色。2011年开设于美国迈阿密的餐馆，创办人John Kunkel会分享老祖母配方——27小时盐腌脆皮鸡与华夫饼。食客也能一尝澳门威尼斯人的中餐馆North的东北与四川菜色，以及米其林一星餐馆The Golden Peacock的印度菜肴。

今年参与的酒商超过20家，新加入者包括：微型啤酒坊Little Island Brewery。小众酒类业者Proof and Company会发布EC Proof，呈献超过300种烈酒，得奖调酒师传达调配鸡尾酒的秘诀。酒商Diageo推出受本地小贩美食启发的鸡尾酒。