四川阁 独创年菜带来惊喜

费尔蒙酒店（Fairmont Singapore）中餐馆四川阁总厨莫运乐，每年精心设计年菜套餐，年年有惊喜。今年从2月1日至3月2日，可品尝莫师傅的独创年菜。

富贵鱼生有四种主料，包括三文鱼、白雪螃蟹、鲍鱼或龙虾，配搭独家酱料，价格介于$58++至$98++。另有椰肉素鲍鱼鱼生。

四川阁招财黄金盆菜，分$488++和$788++两种。配料包括整个鲍鱼、日本干蚝、澳大利亚鲜贝、鱼鳔、海参和活虾等，炖煮至少四小时，煨得饱满实在。