食物垃圾可变清洁剂 学生教你环保新招减少浪费

我国在2014年共制造7亿8900万公斤的食物垃圾，等于每人每天丢掉两碗食物。为了从源头减少食物垃圾，马林百列和如切民众俱乐部青年执行委员会决定以学生为对象，发起一项名为Going Green的宣导运动。

果皮剩菜制成的“垃圾酵素”，可作为清洗地板和厕所的清洁剂，这对中正中学（总校）的中三学生叶鉴其（15岁）来说前所未闻，为这名希望为减少我国食物垃圾尽一分力的女生，增添多一个“绿色点子”。

叶鉴其与50多名志趣相投的中学和高中生，本月初参加了一项以减少食物垃圾为宗旨的环保运动，通过聆听讲座了解如何从食物的购买、储存及烹煮方式、在外用餐的点菜习惯，以及厨余的处理和循环等，多管齐下减少食物浪费。