面包也革新——烘焙工坊

烘焙工坊的员工在每个分店都提供客制化服务。(梁麒麟摄)

Juz Bread董事经理康昇源说,“通常传统面包是用一般酵母来制作的,最近我们研发了一种天然酵母,吃了会比较健康,更容易消化,现在已经陆陆续续推出,反应很不错。”

今年的“新加坡金字品牌奖”得奖名单出炉,43个本地优秀品牌中,33个品牌是首次获奖。Juz Bread就是其中一个品牌,而且是唯一一个烘焙品牌,此次凭集团旗下的“烘焙工坊”(Bakery Cuisine)得“潜质品牌奖”的Juz Bread董事经理(Managing Director)康昇源(43岁),跟记者分享了他以新品牌得奖的喜悦,和小企业在商海中创出天地的心得。

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