金鸡报春迎新年
牛车水年货市场主办方今年邀请年轻摊主，在登婆街一带设12个售卖创意美食的摊位，为这个传统市场注入活力。受访公众对于年货市场增设美食街表示欢迎。
公众今年到访牛车水年货市场，除了购买各种年货，还能品尝年轻摊主售卖的创意美食。
在年货市场营业期间，登婆街一带设有12个售卖创意饮食的摊位，借此吸引更多年轻人到访。
主办方邀请年轻摊主售卖创意美食，为这个传统市场注入活力。牛车水农历新年庆祝活动筹委会主席陈祖坤答复本报询问时说，过去几年都有收到公众反馈，希望逛年货市场时也能品尝各类饮食，因此今年决定推出美食街。
他说：“我们希望为公众带来富有特色的美食，同时吸引更多年轻人前来牛车水，感染这里的浓厚新春气氛。这也是筹委会加强与年轻人交流互动所做出的努力。”
这些创意美食摊位由主办方邀请设立，虽然摊主必须支付摊位租金，但无须公开竞标。
陈祖坤说：“作为本地大型的文化活动之一，我们必须推陈出新，让公众有新鲜感。我们也必须吸引年轻一代参与，这样才能让活动长久举行。”
记者上个周末走访美食街，看到许多公众都愿意支持购买摊贩所售卖的特色美食。摊主们也效仿年货市场的叫卖声，大声推销自己的食品，让整条街朝气蓬勃。
有两个摊位售卖一款把氮（nitrogen）加入在各种零食饼干上的创意美食“Nitrogen Pop”。其中一名摊主陈思豪（31岁）受访时说，开档以来，经由顾客把食物上载到社交媒体后，吸引更多年轻人前往捧场，首个周末就卖出300份。
他说：“有些人可能很少来牛车水，但看到我们的食物介绍后，就特地过来品尝。我相信他们也会到年货市场走走看看，带动那里的人潮。”
售卖涮鸡肉汉堡的李东宏（24岁）则说，自己和朋友去年11月创业，一直都在东部夜市摆摊，这是第一次在中部设摊位。
他说：”邻里夜市的顾客主要是买食物填饱肚子，这里的顾客则主要购买年货。为了吸引更多人品尝，我们提供试吃，并且推出新产品如柚子冰棒。”他估计随着新年脚步逼近，接下来的生意会增加，并且不排除明年继续在那里摆摊。
受访公众对于年货市场增设美食街也表示欢迎。
工程师罗文雄（44岁）每年都和妻子带着三名孩子到市场逛街买年货。他说：“美食街和年货摊摆在一起，有种新旧融合的感觉，这也让我们有机会品尝不同的食物。”
前来欣赏牛车水灯饰的黄紫彤（16岁，学生），也和朋友一起到年货市场的美食街。“这里有年货市场和夜市的气氛，卖的食物也很特别，我还会再来。”
另一方面，还有年货摊主引入新产品，为公众增添更多样化的选择，其中以韩国产品为多数。
鉅记饼家负责人叶菲菲（45岁）说，公司今年就带入韩国鱿鱼，以另一种食物象征着“年年有余”，并且也带入杏仁脆酥和黑芝麻糖。她说：“很多人觉得年货市场卖的东西都差不多一样，因此除了有传统食品，公司也推出新产品。”
去年在年货市场售卖韩国香菇的李可心（40岁），今年除了继续售卖该产品，也引进韩国瓶装咖啡售卖。她说：“这款产品在韩国卖得非常好，口味也很受消费者欢迎，所以就带来年货市场售卖。”
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