牛车水商联会主办 让公众品尝后评选“最受欢迎”酱料

农历新年即将到来,相信大多家庭都在张罗年夜饭。牛车水商联会日前特别举办“人气酱料赏味活动”,带来10家本地商家准备的19种酱料,供公众品尝与评分。

19种酱料被分成五组,分别是酱青、酱油、XO酱、辣椒酱和创意酱料。其中以辣椒酱的参赛酱料最多,共有六种不同品牌的辣椒酱等待评选。为了确保评选过程公平公正,主办方特意将酱料以数字标示,公众只能看到“酱料1”“酱料2”等,在评选结束之前他们都不知道酱料的品牌。

约400名公众参与投选,除创意酱料组外,每组酱料都选出两名“赢家”,酱青和酱油评比的赢家都是广祥泰和淘化大同,XO酱的赢家则是广祥泰和珍宝海鲜,辣椒酱的赢家是海士和多味食品,创意酱料组的赢家则是万福的香脆虾米辣椒酱。

牛车水商联会执行董事林玉璇表示,希望这样的活动能够鼓励本地饮食文化的发展,并向本地和外国人证明新加坡的料理实力。

参与评选的公众也获得一次抽奖的机会,头奖茅台酒的中奖者苏来成(67岁,退休人士)在现场显得非常高兴,他说:“我只是刚巧路过,参与了这个评选,没想到竟然赢得头奖,我觉得新的一年,我一定会鸿运当头!”

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