▼人民协会开办的坐月餐烹饪课程吸引许多妈妈和家婆报名。学员聚精会神地看烹饪导师余德银示范如何烹煮坐月餐，时而在食谱讲义上记下要点。（陈福洲摄）
▲烹饪导师余德银改良后的坐月餐食谱极为简单，但又不失应有功效。她说连碗都不会洗的夫妻在上完课后，回到家中都能烹煮课堂上所学。
坐月菜肴食谱1客家猪脚醋姜醋能袪风散寒、活血去瘀，而猪脚所含钙质在姜醋将之软化后，有助产妇补充失去的钙质。根据一些中医的说法，妇女产后必吃的猪脚醋，只能在坐月的首两个星期吃。
2红枣青木瓜排骨汤青木瓜排骨汤可润肤美颜，也有丰胸美乳的功效。排骨含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白等可提供钙质，排骨也有益精补血功效。木瓜所含酵素有助分解蛋白质，而且半个中等木瓜就可提供相当于成人一天所需的维生素C。
3胡椒猪肚汤白胡椒性味辛、温，能够温中散寒、醒脾开胃。猪肚性味甘、微温，可健脾胃、补虚损、通血脉和利水等。因此，胡椒猪肚汤可温中健脾、散寒止痛，尤其适合产后妇女。
4冬瓜鲤鱼粥冬瓜鲤鱼粥利尿，可消水肿、清热毒、止烦渴，因此适用于水肿胀满，包括妊娠水肿等。
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人民协会开办的坐月餐烹饪课程，特点之一就是导师把烹饪步骤简化，让那些不太会下厨的人都能轻易学上手。另一特点是烹煮方式都偏少油、少糖、少盐，所选用的食材包含不少药材等，是适合全家大小食用的健康料理。
猪脚醋、麻油鸡、红枣青木瓜排骨汤和干烧鱼等，这些都是一般人熟悉的坐月餐，然而多数人也认为，要烹煮这些菜肴既多工又耗时。
人民协会开办的坐月餐烹饪课程，特点之一是烹饪导师把烹饪步骤简化，让那些不太会下厨的人都能轻易学上手。另一特点是课程传授的烹煮方式都偏少油、少糖、少盐，所选用的食材包含不少药材等，因此就算家中没人坐月子，全家大小也能食用这些健康料理。
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