新开中药店 3月起需有执照才能煮凉茶

从今年3月1日起，所有新开张的中药店若要在店内煮凉茶或其他食物，必须向国家环境局申请执照。目前在店中煮饮料和食物的中药店则有一年宽限期，若要继续这么做，最迟必须在2019年3月1日以前申请执照。

环境局昨天（1月25日）发文告说，店内食物准备处的设计和设施必须符合食品零售店的环境卫生准则，所有食物处理员也必须参加并通过基本食物卫生课程。

估计七八成业者将申请执照
本地目前共300多家中药店有在店内烹煮食物和饮料的做法，新加坡中药公会总务萧和平估计七八成的业者将申请执照。其他无法达到当局要求的中药店相信将转向凉茶供应商拿货。