日本昆虫拉面 大批食客捧场

(东京路透电)拉面是日本经典美食之一,但昆虫口味的拉面,你敢尝试吗?日本一家餐馆就推出以昆虫为主角的“限量版”拉面,吸引大批食客前来尝鲜。

路透社报道,东京的“拉面凪”(Ramen Nagi)星期天举办限定一日的昆虫拉面品尝活动,100碗“昆虫沾面”在短短四小时内销售一空。

与一般拉面不同,沾面是将面和汤头分开,要吃时才将面放入汤中沾着吃。昆虫沾面的汤是以蟋蟀、蚱蜢或蚕粉熬煮而成,拉面上还撒了10多只小蟋蟀与黄粉虫幼虫(mealworm)。

品尝了这道独特口味拉面的22岁学生中谷安里说:“(昆虫)是油炸的,所以很酥脆,而且没有怪味,吃起来几乎像是炸虾。”

昆虫沾面售价为1500日元(约19新元)。包含一碗配以蟋蟀的米饭和炸虫春卷,以及昆虫粉口味雪糕的套餐则售3000日元。

这项活动是餐馆老板与22岁的篠原祐太联手组织。有“地球少年”之称的篠原自小就吃昆虫,此前已在东京举办过多场活动提倡吃昆虫的好处,其中一场情人节庆祝活动的菜单包括昆虫巧克力、昆虫蛋糕以及昆虫鸡尾酒等。

在许多国家包括中国、泰国、墨西哥和加纳,昆虫都被当成食物,日本农村地区也有吃昆虫的传统,但少有城市人品尝过昆虫。

篠原表示,希望通过受欢迎的拉面,将吃昆虫的乐趣与昆虫的美味推广到全国与世界各地。

不过,来自美国加利福尼亚州的游客史蒂夫·李认为,昆虫拉面虽然好吃,但不会那么快被美国人接受。他说:“加州现在才掀起吃拉面的热潮,所以……可能要五年、10年后吧?”

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