美国研究:对比不饱和脂肪 多吃饱和脂肪食物患肺癌概率高14%

美国研究显示,多吃饱和脂肪(satuarated fats)食物的人,患肺癌的概率比多摄取不饱和脂肪的人高出14%。

这份发表在《临床肿瘤学杂志》的研究报告指出,如果这些人同是吸烟者或曾为吸烟者,他们患肺癌的概率将高出15%。

参与撰写报告的美国范德堡大学医学中心学者余丹霞(人名译音)说:“我们的研究结果显示,多摄取不饱和脂肪,同时减少对饱和脂肪的摄取量,不仅有助降低心血管疾病风险,也有助降低肺癌风险。这对吸烟者和新近戒烟者的帮助尤其显著。”

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