山西“减黑增白” 副省长为面食代言

（联合早报网讯）对于煤省山西而言，深挖“非煤资源”、“减黑增白”、转型升级是一个长期课题。8月26日，在山西首届面食文化节上，山西省副省长王一新、商务厅长孙跃进等诸多官员身穿厨师服为山西面食代言，以示政府对面食这一“非煤资源”的关注。

据澎湃新闻网报道，山西素来被称为“中国面食之乡”。26日当天，山西又获得“中国面食美食之都”名号。中国饭店协会会长韩明说，鉴于山西在面食种类、面食文化方面的重要地位，协会决定把“中国面食美食之都”的称号授予山西。