研究:要减轻体重?用餐时吃慢点

(早报讯)最新研究结果显示,喜欢狼吞虎咽的人只要在用餐时花多一点时间咀嚼食物,并在每一口之间稍微停顿,或许有助于减轻体重。

日本九州大学今天(13日)公布的一项研究对近6万名日本人展开研究,以了解用餐速度快慢与体重增减的关系。

调查显示,接受调查者当中有4192人用餐速度较慢,他们当中有21.5%的人属于肥胖,身体质量指数(BMI)为22.3。

另一组用餐速度较快的有2万多人,肥胖者占44%,身体质量指数为25。

该报告指出:“改变用餐速度可以让肥胖情况、身体质量指数和腰围产生变化……放缓用餐速度可能在防止肥胖和降低相关健康风险方面发挥效用。”

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