传统熟食中心，卖非传统美食！新邦勿洛熟食中心走高档路线，非传统美食价格仅从10元起跳，顶级和牛料理也能吃得到。食客人在熟食中心，就能尝到一般只在餐厅出售的高级料理。
如果你常抱怨，本地熟食中心售卖的美食“千篇一律”的话，不妨到勿洛新邦的熟食中心走一趟，你的“观点”或许会改变。原新邦勿洛熟食中心，曾是本地首家以社会企业模式经营的熟食中心，2014年结业后被吴辉明（39岁）等七人租下，如今已被打造成高档食阁。
重新命名为“勿洛坊食阁”的熟食中心，进行过大规模装修，打造复古风的双层楼外墙设计，让人仿佛置身于60年代的牛车水。这里拥有15个摊位，售卖的美食“很不一样”，有和牛鹅肝盖饭、新鲜刺身、精品牛排等高级料理，价格从10元起跳，最高单品至20多元。
找出自己的定位
吴辉明说：“勿洛已经有好多家熟食中心售卖美味又价廉的本地美食，我们要找出自己的定位，所以走精品路线。”他解释，虽然是熟食中心的环境，他们售卖的食物绝对达到咖啡厅和餐馆的水准，独特的装潢更打破公众对熟食中心的既定印象。
这种新的经营模式深受追求品质生活的年轻人喜爱，吴辉明希望进一步在本地推广这种模式，提供消费者不一样的选择。
尽管食物比一般熟食中心来得贵一些，洪美玲（25岁，设计师）却表示可以接受。她说：“在餐馆吃同样的料理，价格贵一倍，环境也比较拘谨，我还是喜欢在这种悠闲的环境下享受美食。”
经常和朋友前来聚餐的林明辉（31岁，金融业）则说：“这里售卖多种异国美食，宛如小小联合国，能再同处吃到世界各地的料理，价格贵一点也ok。”
记者大略算了算，勿洛坊食阁的15个摊位中，除了鸡饭摊、云吞面摊和茶水摊之外，其他摊位售卖的美食，都是价位10元以上的料理。
邀退役球星
下个月与球迷见面
熟食中心也是活动中心，下个月将邀请阿森纳和利物浦队退役球星莅临，球迷可一睹偶像风采。吴辉明表示，除了打造新颖的用餐模式外，勿洛坊食阁也致力成为独特的活动场合，包括举办球迷聚会和音乐夜。
配合即将在11月11日在国家体育场举行的阿森纳和利物浦队退役球星之间的球赛，每队五名球星将在11月10日晚于勿洛坊食阁与球迷见面。
想出席见面会的公众必须提前向主办方申请，但吴辉明表示有兴趣的公众还是可以前来在场地外目睹球星的风采。此外，凡是在熟食中心内购买两桶啤酒（共12瓶）的顾客，也将获赠11日球赛的入门票，送完为止。
50岁换跑道
工程师当拉面师傅
只要食物好吃，摊主背景并不重要！23岁的年轻摊主和50岁转换跑道当拉面师傅，都在这里找到一片天。
周耀宗（52岁）是一名工程师，两年前到日本学习制作拉面，回国后就在勿洛坊食阁开档售卖每碗12元的拉面。除了卖拉面，他还在店铺旁摆放了制面机，公众除了可以品尝到新鲜拉面，也能买拉面回家煮。
他受访时说：“我在50岁才创业，之前也没接触过饮食业，购物商场和食阁都不肯把摊位租给我这个门外汉，只有这里才让我有机会完成我当拉面师傅的梦想。”
熟食中心内最年轻的老板则是25岁、售卖各种料理的韩正光。他表示，自己23岁创业时仅23岁，曾遇到许多老板的质疑，直到来到勿洛坊食阁才让他能大展拳脚。食阁另一个卖点，是售卖牙买加料理的摊位。父母来自牙买加的摊主麦克说，这是本地第二家售卖加勒比料理的饮食店，也是第一家设在熟食中心的。
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