西餐大厨 鱼生年菜添洋味

主打摩登亚洲风格的Ce La Vi,鱼生包含多种海鲜:扇贝、塔斯马尼亚鲑鱼、日本鲔鱼、日本白鱼。
法国小酒馆Le Bistrot du Sommelier的田鸡招牌菜,也登上农历新年菜单。
糕点屋Antoniette的甜味鱼生,以巨大巧克力金蛋装盛各种新鲜水果,如凤梨、泰式绿芒果、火龙果、柚子等。
RoadHouse餐馆推出的“幸运汉堡鱼生”。
意大利餐馆的法国Challans烤鸭,味道丰富。
梁康泰的西式年菜“好事连连”。
主打花卉草本菜系的Corner House,今年再度推出精致花卉鱼生。

迎接猴年,餐桌上传统年菜自然不能少。

不过本地近十年不断吸纳外来厨师,西餐馆多的是,每年此时西餐大厨也要凑一分热,诠释出带有西式元素的年菜,让市面上的年菜选择更多元。西餐厨师不外由贴近华人口味的食材下手,拉拢爱尝鲜的食客,在农历新年节庆时,也“捞”到新商机。

汉堡用捞的,你觉得如何?

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