本地手工果仁酱 让你的面包更精彩

(左起)本地制作的手工腰果酱、芝麻酱和杏仁酱。
①林和义制作的杏仁酱香味浓郁,口感讨好。步骤如下(从上至下):①烘烤杏仁;②翻搅杏仁;③将杏仁酱装瓶;④待杏仁酱冷却后封盖。

本地有一群手工果仁酱的制作者,在实验不同的果仁搭配时,费了不少心思,摸索个别果仁的性质。从杏仁、腰果、榛豆、核桃、巴西果到夏威夷果,口味应有尽有。一罐罐细心制作的果仁酱,跟人们说着制作者的故事。

早餐吃面包,如果只能搽花生酱或果酱似乎太无趣,有越来越多本地手工果仁酱,让你的面包更精彩。从杏仁、腰果、榛豆、核桃、巴西果到夏威夷果,口味应有尽有。

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