南洋口味逐片点 新品牌比萨异军突起

榛果花生酱、棉花糖、焦糖香蕉制成的甜点比萨。
Pezzo创办人张展翔推出有各种好玩名字和新奇风味的单片比萨。
Pezzo比萨在店里现做现烘。

比萨是本地常见的意大利传统美食,但大多数是以快餐连锁形式经营。近年来,多家个性化比萨小馆冒起,有的采取客制化模式让客人打造专属比萨,有的融入南洋风情,其他类似比萨,顶着各种配料的扁平面包版本也出现了。本报记者走访相关业者,了解这些新品牌如何在比萨快餐店的夹攻下异军突起。

Big Daddy、Hot Chick、Meat Munchers,怎么看都不像是比萨名字,但它们都是Pezzo的招牌比萨。

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