女厨师 挑 战 舌尖美味

黄慧娴的黑芝麻蛋糕甜而不腻。
本地美食家温美玉建议女厨师找出自己的强项。(档案照片)
“姑妈家”创办人陈美燕(右)现在让女儿打理生意。(档案照片)
韩国厨师金真命来新加坡追求厨师梦想。(受访者提供)
黄慧娴不仅拿手甜点,咸食也难不倒她,蜂巢糕(左起)、酥饼、辣椒螃蟹包都是她的作品。

  米其林名厨只有1%是女性;美国的求职及薪酬比较网站也反映,女厨师的薪水比男性低28% 。

  男女厨师比例长期失衡,但是厨艺不分男女,有更多杰出的女厨师成了舌尖上的灵魂人物。

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