一个人的晚餐:日式咖喱饭

阿单休假时喜欢下厨,但厨艺不怎样,只会一些简单的炒青菜、煎蛋、蒸鱼。而且阿单每次到超市买菜都有一个烦恼,许多食材都是一大份,例如马铃薯和萝卜,一包里头有好几个,阿单一餐也只用一两个,剩下的如果下一餐再煮同样的菜肴,感觉有些单调。该怎么办呢?

阿单这个星期,跟私人厨师李健进学习用同样的食材,做出不同的菜色。李健进会用两组食材,变化出四道美味佳肴。第一组食材是萝卜、马铃薯、洋葱和五花肉(pork belly),今天先为大家送上日式咖喱饭。

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