与舌尖一起冒险 尝拉丁美味

橄榄章鱼是一道日式秘鲁菜。
墨西哥国民小吃Elote:玉蜀黍烧烤后,用蛋黄酱、墨西哥乳酪、辣椒粉和青柠汁调味。
秘鲁厨师查维斯在新加坡开创Tono腌鱼小馆。
新派阿根廷餐馆Bochinche主厨兼创办人雅凯(右)。(Bochinche提供)
Super Loco总厨琼斯原籍澳大利亚,但对墨西哥菜情有独钟。
阿根廷乳酪、牛肉馅饼和上佳肋眼牛扒最能代表阿根廷经典风味。(林泽锐摄影)

在本地原属小众的拉丁美洲美食,随着国人阅历提升,舌尖愿意冒险,

以该区域菜系为主题的餐馆,在新加坡越来越多。

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