农历新年即将到来，相信大多家庭都在张罗年夜饭。牛车水商联会日前特别举办“人气酱料赏味活动”，带来10家本地商家准备的19种酱料，供公众品尝与评分。
19种酱料被分成五组，分别是酱青、酱油、XO酱、辣椒酱和创意酱料。其中以辣椒酱的参赛酱料最多，共有六种不同品牌的辣椒酱等待评选。为了确保评选过程公平公正，主办方特意将酱料以数字标示，公众只能看到“酱料1”“酱料2”等，在评选结束之前他们都不知道酱料的品牌。
约400名公众参与投选，除创意酱料组外，每组酱料都选出两名“赢家”，酱青和酱油评比的赢家都是广祥泰和淘化大同，XO酱的赢家则是广祥泰和珍宝海鲜，辣椒酱的赢家是海士和多味食品，创意酱料组的赢家则是万福的香脆虾米辣椒酱。
牛车水商联会执行董事林玉璇表示，希望这样的活动能够鼓励本地饮食文化的发展，并向本地和外国人证明新加坡的料理实力。
参与评选的公众也获得一次抽奖的机会，头奖茅台酒的中奖者苏来成（67岁，退休人士）在现场显得非常高兴，他说：“我只是刚巧路过，参与了这个评选，没想到竟然赢得头奖，我觉得新的一年，我一定会鸿运当头！”
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