餐馆酒楼团圆饭预订火热,餐馆分4轮推出团圆饭套餐,有些千元豪华团圆饭早已被订满。
农历新年华人最注重的就是吃团圆饭,许多公司、家庭也喜欢在新年前后到酒楼餐馆聚餐,享用收工宴和吃团圆饭。
今年2月16日是狗年大年初一,本地餐厅多在2月初至3月初期间推出贺年团圆饭套餐,一般从4人到10人套餐都有售,也备单点菜单。
《新明日报》向饮食业者探听行情,受访商家均表示,团年饭的预订一如既往都相当火热,甚至有顾客在去年吃完团年饭、便迫不及待预订一年后的餐位。
以昂贵食材入菜的团圆饭配套,仍对国人具备吸引力。
大华餐馆老板兼总厨杨彬源受访时说,中餐厅刚搬至滨海盛景(Marina One),将于1月26日正式开幕,团圆饭早已被订满。
据介绍,这里团圆晚宴分两轮,每轮可供约百桌客人享用。
“套餐价格从每人98元起、至每桌超过2000元,顾客反应很热烈。”
金沙酒店高级中餐厅金山楼去年曾推出超过3000元一桌的豪华套餐,今年的“金玉满堂宴”售价则是2388元一桌,包括龙虾、三头鲍和炖官燕等料理。
餐饮总监黄清标表示,一年一度的团圆饭,顾客的接受程度比较大。
另外,为了应付需求,有些酒楼餐厅在除夕、初一等日子,一天内分中午、晚上共4轮供应团圆饭,预订也同样火热。
清真团圆饭 各界同欢庆
清真团圆饭,让各界同庆新年,将中餐发扬光大。
位于如切的金记海鲜屋,自去年8月起在该地分别售卖传统的炒虾面、海鲜等华族美食之余,也专门设一家清真餐馆,可供不同族群、信仰的人一同用餐。
老板陈泳翰表示,最初的念头是希望把中餐发扬光大,让所有人都能享用。
他说:“清真团圆饭,让有不同族群的家庭或公司能同聚一起、共享美好时光。”