米其林小贩陈翰铭:盘盘皆辛苦

平凡的一道油鸡面,本地人往往不把它视为主打菜式,但“了凡香港油鸡饭面”摊主陈翰铭认为,只要调配出好的卤汁配方,油鸡这道菜也能成为主角,而且前途无量。  

陈翰铭的油鸡饭面今年摘下“米其林一星”,让这个朴实的小贩中心食品,能同高档餐馆的精致料理平起平坐,为本地小贩争光。

51岁的陈翰铭过去36年来的事业和人生轨迹,恰恰展现这种配角也有“出头天”、从平凡变为不平凡的信念,而他靠的就是每天专注、用心地将平凡的事做好。

如果用一个字概括2016年,陈翰铭会选哪个字呢?答案或许令你意想不到。而他对人生的感悟,虽然简单,却也道出一种真谛,点击视频听听他讲述。

完整报道请点击:“米其林”油鸡摊主: 搞好运作运气自然来

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