● 谭蕾
　　本地的主要食阁商Food Junction有意在新加坡股市寻求上市，
并在继续稳固本地市场业务的同时，进军马来西亚市场。

　　有消息说，Food Junction的经营商——顶威新加坡私人有限公
司（Topwin Singapore）目前正在同本地银行和公关公司商洽，筹备
在新加坡股市挂牌。

　　顶威董事经理郭明忠昨日受访时，不愿对公司将上市与否的问题
给予正面的答复，但他表示：“上市是每一家私人公司的目标，Food
Junction向这个方向努力也是很自然的事情。”

　　他说，如果Food Junction符合所有上市标准，能在第一级股市
或自动报价股市挂牌都可以，但重要的还是要看盈利水平能否达到交
易所要求的标准。

　　如果Food Junction最终能上市，它将是本地第一家以经营食阁
起家的上市企业。

　　虽然没有透露更多上市详情，郭明忠对本报表示，Food 
Junction将发展到马来西亚去，公司目前正策划在柔佛城市广场（
City Square）开设一家面积为1万多平方英尺的食阁，预期下个月就
会正式营业。

　　郭明忠认为，马来西亚将是公司一个主要的外国市场，Food 
Junction已准备明年中在吉隆坡开始另一个食阁。

　　早在几年前，郭明忠就有要将业务发展的区域的打算，但区域的
经济危机使得顶威暂时延缓了新的发展计划。

　　在郭明忠看来，本地食阁业务在近几年来接近饱和，“竞争激烈
得不得了，生意并不像局外人所想象的那么好赚，食阁的首期投入很
大，一个约1万5000多平方英尺的食阁，一般要投资200至300多万元
，而且需要一两年的时间慢慢收回。”

　　过去以来，顶威经营的Food Junction食阁，在本地市场的占有
率高达25%，但现在进来的商家越来越多，导致它的占有率有所下降
。

　　不过Food Junction和Kopitiam（咖啡店）仍是本地最大的两个
食阁商，占据了一半以上的本地市场。

　　虽然郭明忠从来没有透露过顶威的盈利详情，但他表示，生意好
的食阁（例如碧山第八站、白沙浮和蔡厝港的第一乐等等），每个月
的生意可以突破100万元。

　　顶威是在1993年在碧山第八站设立第一间“Food Junction”，
随后以每年开设两间食阁的速度在东陵坊、白沙浮广场、莱佛士
城、乌节电影城、宝龙坊等地开设了共10间，去年的营业额超过1亿
元。

　　虽然郭明忠说：“今年我们还是会接近这个目标”，但市场相信
这个数字在今年肯定有所突破。

　　即使不将柔佛新店的生意计算在内，顶威刚在今年8月，在陈笃
生医院再开设一家约1万2000平方英尺的食阁，据知生意非常兴旺。

　　这是Food Junction继首次在学校（南洋理工学院）开设食阁之
后，再创下首次在医院开设食阁记录。

　　不久前，公司又向城市发展租下在唐城坊底层的一个总面积为
4000多平方英尺的旧食阁，准备迎接东北地铁线完工后的顾客。

　　郭明忠透露，公司准备明年6月至9月期间，在诺维娜（Novena 
）地铁站再开设一家食阁。

　　按照这样的计划，顶威在本地拥有的食阁总数将达到14家，稳坐
本地食阁总数第一的宝座。