国人爱吃，当什么食物流行时，大街小巷几乎都可以看到那种食物，有的人排队几个小时就为一饱口福。当潮流过了，人们又开始追捧新的食物。12月17日《活得好》，请营养师解析目前盛行的咸蛋黄、彩虹蛋糕、乳酪挞和韩式刨冰。
莱佛士糖尿病和内分泌医疗中心主任营养师谢慧锶解析目前国人最爱的四种流行食物：
1. 咸蛋黄
现在咸蛋黄美食大热。打着“金沙”名号的咸蛋鸡、咸蛋虾、流沙包、薯片、鱼皮，几乎处处可见。
- 提醒：咸蛋黄的胆固醇和钠含量高。
一个咸蛋黄：
- 187毫克胆固醇（胆固醇每日建议摄取量是300毫克，吃一个咸蛋黄就超过建议摄取量的一半了）；
- 680毫克纳（每日摄取量应该是2000毫克或更少）。
- 建议：每周不吃超过一个。
2. “彩虹”蛋糕
- 提醒：色彩鲜艳的食物色素，可能和几种癌症、过动症和其他孩童行为问题有关。此外，这类蛋糕经常撒满糖（为增添卖相和味道），多吃对健康无益。
- 建议：
- 如果一定要吃，建议选择采用天然食物色素制成的。
- 与其吃蛋糕，不如在水果和蔬菜中寻找天然的“彩虹”颜色。
3. 日式乳酪挞（Japanese baked cheese tarts）
- 提醒：含有大量糖分、脂肪：每个约225千卡和15.6克脂肪。
- 建议：限制吃的数量，并尽量与其他人分享。
4. 韩式刨冰（Bingsu）
和本地传统红豆冰相似，但材料更为多样化，通常包括甜炼奶、水果、韩式年糕、麦片和雪糕等。
- 提醒：一汤匙甜炼奶和巧克力糖浆分别有65千卡和55千卡，热量不小。
- 建议：要求浆料放一边，不要淋在刨冰上；尽量只吃冰、水果和较健康的配料。
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