通过食补 御寒保暖

气象署预测一月份的首两周,有六到八天下午有雨,某些天雷阵雨可能会延至傍晚时分,夜晚温度较低,最低温介于23至24摄氏度。

怕冷的人除了适时添衣,还可以通过食补来增强体质,达到御寒保暖的效果。

三和中医义顺分院医师赵戈医师说,一些食物可帮助改善怕冷情况,如:

  • 水果类:荔枝、龙眼、樱桃、榴梿;
  • 干果类:板栗、核桃、红枣、腰豆;
  • 蔬菜类:辣椒、韭菜、山药、生姜;
  • 肉类:羊肉、牛肉、鸡肉;
  • 水产类:虾、海参、鲍鱼等;
  • 调味品:花椒、桂皮、茴香等。

要达到御寒的效果,食物的烹调方式,应以焖、蒸、炖、煮为宜。

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红枣能御寒补血。(档案照)

御寒食疗:山药栗子红枣粥(一人份)

功效:平补脾肾,益气延年;可经常食用。

材料:鲜山药30克、鲜栗子3到5枚、红枣3枚、米适量。

做法:将上述材料洗净,加水适量,一起煮至栗子绵软,即可食用。

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