小孩挑食，让许多父母感到困扰。一些家长或许没耐心，尝试硬硬逼小孩把食物吃下，认为这总比他们不吃、缺乏营养来得好。这么做会带来什么后果？
竹脚妇幼医院营养与饮食学家辜苑思接受《活得好》访问时说，许多家长在孩子两岁至六岁时面对困扰。 一些孩子可能不吃之前已接受的食物，或每天要求吃同样食物。
这可能是因为孩子越来越独立，包括在吃方面，要有自主权，或想要以“控制”行为，引起父母或其他看护者的注意。
重要的是，父母或看护者应明白孩子拒绝新食物是很平常的，尤其是幼童，这种情况多数是很短暂的。如第一次尝试新食物，觉得不好吃或不能接受，也要保持开放的态度，下一次再尝试。
辜苑思不赞同硬逼孩子尝试某种食物。她说：“这样会制造负面经历，让问题变糟，引致孩子更抗拒新食物，最终以发脾气收场。”
辜苑思提醒，在孩子面前，父母应避免大量谈论饮食喜好，例如别讨论这个食物好吃、那个不好吃，因为孩子较倾向模仿父母的行为，如喜欢和不喜欢的食物，并有可能更偏好父母喜欢的食物。
竹脚妇幼医院语言治疗服务语言治疗师李书贤也补充，把食物分类成“好吃”和“不好吃”，会使孩子较倾向如此分类食物；孩子往往会把初次接触的新食物归类为“不好吃”，并产生排斥感。
建议父母通过描述食物的特性或特征来进行讨论，如：外观（颜色、形状）、质地（硬、软、粗糙）、气味（芳香、腥味）、味道（甜、咸、酸）和声音（大声、脆脆的，对比小声、安静的声音）。
不吃整个食物群会 导致营养不均衡
饮食学家辜苑思提醒，若孩子不吃整个食物群（food group）的食物，如完全不吃蔬菜、鱼类，应该关注，因为可能限制所摄取的营养。
一般上，要让孩子接受新食物，需要尝试15到20次。关键是，不要强迫孩子吃，也应在个别的场合，不断尝试不同的烹饪或呈现方式，这样较可能收到孩子积极的回应（愿意吃）。
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