在小市民心目中，一个价值等于四斤米的苹果，不论好不好吃，咬在嘴里，其滋味必然也是甜美的吧！
周末到超市买菜，看到水果陈列架上一个个鲜红美丽的苹果，想起好友在电话里相告，现在是南半球苹果丰收的季节，吃苹果要趁早。
其实我平日不怎么吃苹果，但当季的水果，尤其是色泽深深浅浅，红得鲜艳的苹果摆在水果架上，倒是惹人喜爱，也诱惑着味蕾。据我所知，新西兰近年来致力于发展苹果种植业，培植出不少新的苹果品种，仔细一看，水果架上不同品种的苹果可真缤纷，名字取得或浪漫或时尚或我行我素，有的叫太平洋玫瑰（Pacific Rose），有的称为美人（Beauty）、皇后（Queen），又如爵士（Jazz）、盛会（Gala）、皇家盛会（Royal Gala），有的颜色红润，有的玫瑰红中带点淡淡的绿色，还有，近年来风头很健的“Envy”苹果，曾在32种参选苹果种类中脱颖而出，获得3万名美国人票选出最受欢迎的一种。Envy口感爽脆，清甜中透着苹果香，的确吸引味蕾。但为何把苹果叫“Envy”（嫉妒）？是自信于自家苹果美味得招人妒忌？而我知道，在华人市场中，不知何时开始，它的名字已是“爱妃”，是的，就叫爱妃苹果。
小时候特别喜欢吃一种外形特别的五角苹果，大大的，朱红色泽，圆润饱满，整个苹果红得发紫，最大的特色是蒂端有五个隆起的“角”。五角苹果滋味甜甜的，一口咬下去，沙沙的，是我最初的苹果记忆。那时隐约听大人说，五角苹果来自美国，因为卖得很贵，家里并不常吃。
苹果是有故事的水果。阿当与夏娃禁不住诱惑，偷尝伊甸园禁果，牛顿因一个落地的苹果，发表了他的万有引力定律。大多数人在童年时代都读过格林童话里，吃了毒苹果之后昏睡过去的白雪公主。只因为魔镜告诉王后，这世上最美丽的人不是她，而是白雪公主。王后一听之下，再也容不下公主，化身为老婆婆，蓄意用毒苹果毒死白雪公主。
黄春明的经典小说《苹果的滋味》是我很喜欢的一个短篇，小说里面一个苹果值好几斤米，听起来好像很夸张，描绘的却是1950年代真实的台湾。
黄春明公认为讲故事的高手，《苹果的滋味》说得引人入胜，是一篇很有喜剧色彩的讽刺小说，台湾导演万仁并曾将小说搬上银幕。故事主角江阿发是台湾一个从农村举家北迁的建筑工人，小说背景是台湾接受美国物资援助与军事协防的年代。故事开始于江阿发在骑脚踏车上班途中，被一个美国驻台上校的豪华汽车撞断两条腿。做为肇祸者的美国上校不想将事情闹大，连忙在警察陪同下上门慰问，还送来2万元赔偿金﹑三明治﹑苹果等礼物﹐并承诺送江阿发的哑巴女儿到美国念书，对车祸负责到底。
穷怕了的江阿发一家，突然收到美国上校的厚礼，全家竟然有种因祸得福的喜悦，警察而且说，江阿发这次是运气好﹐被美国汽车撞到﹐要是给其他人撞到了﹐恐怕要躺在路旁﹐用草席盖着哪。而身为受害人的江阿发一下子竟感动涕零起来，道谢之余还连声说对不起……小说家将一个忠厚老实而又无知的小市民描绘得十分传神，却又让人忍不住同情起他来。
小说中有一幕情节在一代又一代读者阅读下已成经典，那情节说得正是苹果。黄春明描述江阿发的妻子与孩子，来到矗立在风景区山岗上的美军医院探病，全家人在医院里啃着美国上校送来的苹果，“房子里一点声音都没有，只听到咬苹果的清脆声，带着怯怕的一下一下此起彼落。咬到苹果的人，一时也说不出什么，总觉得没有想象那么甜美，酸酸涩涩，嚼起来泡泡的有点假的感觉。”
黄春明更犀利的是，他又写道：“但是一想到爸爸的话，说一只苹果可以买四斤米，突然味道又变好了似的，大家咬第二口的时候，就变得起劲而又大口的嚼起来，噗喳噗喳的声音马上充塞了整个病房。”
黄春明并无嘲笑江阿发一家的意思，小说反映了当时台湾社会的贫穷、不公，以及小人物为生活所逼形成的卑微心理，谁说不呢？在小市民心目中，一个价值等于四斤米的苹果，不论好不好吃，咬在嘴里，其滋味必然也是甜美的吧！
赞
