头家加油站
为了把家乡的味道带到新加坡，厨师丈夫和会计师妻子相继辞职，勇敢创业卖槟城小吃与煮炒。
南洋槟城茶餐厅由容国富（39岁）和妻子杨碧霞（38岁）共同经营，专卖槟城小吃与煮炒，创业已有四年。
餐厅头两年在牛车水设店，因停车不方便，影响客源，前年迁移至金文泰西二街第721座。
夫妻俩对槟城美食情有独钟，两人不仅是土生土长的槟城人，丈夫更从16岁开始就在马拉西亚和新加坡两地的驰名餐厅做厨师，而妻子的家人也都从事饮食业。
两人18年前移居狮城，如今已是本地公民。杨碧霞受访时说，在新加坡时常会想念槟城美食，但却很难找到正宗或熟悉的味道。
六年前，两人开始萌生开店卖槟城食物的念头。容国富花了两年的时间研究菜式，四年前两人卖了马国的产业，拿了存款勇敢在本地创业。
丈夫创业的头一年，当会计师的妻子，每天一下班就往店里跑，“帮头帮尾”到凌晨1点钟，累坏了两人。
迈入第二年，妻子认为“鱼和熊掌不能兼得”，毅然辞去工作，全心全意支持丈夫的事业。
杨碧霞说：“我们希望把家乡的味道带来新加坡，让更多人吃到槟城美食，因而尝试迎合本地顾客的味蕾。”
为此，两人在创业初期积极地收集顾客的回馈，尽量做到少盐、少油等健康标准。
用料讲究以及价格公道是容氏夫妇成功的因素，例如餐厅不收服务费，一碗虾面只要价5元。
得到顾客的赞扬是最大的回报，容国富说，曾有80多岁的槟城夫妻撑着拐杖从榜鹅来吃虾面，还说吃到了“妈妈的味道”。
夫谈创业眼泛红 夫妻共勉为扎根
创业虽艰辛，夫妻家里贴横条每天共勉之：“不要担心付出得不到回报，因为这些付出都是为了扎根。”
回想创业初期，丈夫容国富不禁眼眶泛红。
“那段时间为了准备食材，早上6点就起床，凌晨1点都不能睡觉，为了节省时间，有时我干脆留在店里睡觉。那时又想家，又想女儿。”
妻子杨碧霞说，那时他们刚在本地置业，也刚组织家庭和生孩子，并不是创业的最好时机。
“但创业就要趁早，不要诸多顾虑，要踏出第一步。”
她坦言，第一年入不敷出，但两人都坚信，只有坚持才会看到希望。
两人在家里显眼的地方贴着一个横条：“不要担心付出得不到回报，因为这些付出都是为了扎根。”每天起床，晚上睡觉，两人都共勉之。
安排灵活上班时间 还替员工庆祝生日
夫妻俩待员工如家人，为员工安排灵活的上班时间，也替他们庆祝生日。
杨碧霞说：“我们两个不仅曾离乡背井，也替人打工10多年，了解打工的感受，我们不摆老板样，和员工一起炒菜洗碗。”
餐厅里的20个全职和兼职员工，除了来自马国的“后生仔”，也有本地的老员工，他们都是建国一代，有70岁，也有80岁的。
她说，年迈员工的孩子都长大了，想要工作打发时间，但他们体力有限，不能太操劳，所以让他们灵活安排上班时间。”
“其实老员工是最勤奋的，所以我常常劝请顾客要耐心的对待他们。”
此外，他们也常关心和开导马国员工，在他们生日时也会献上蛋糕庆祝生日。
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