农历新年即将来临，对华人来说，每逢佳节都少不了一道盆菜。zaobao.sg帮你整理出2018年的6道亮点盆菜，一起来看看吧！
1. 港式围村发财盆菜
有一说指盆菜的起源，源自于围村。南宋末年，元朝军队南下，宋帝等人路经香港新界锦田一带的围村时，得到村民盛情款待。然而仓猝之间，村民找不到足够的器皿盛载食物，只使用木盆把最丰盛的菜肴放在一起，发展成盆菜。
与传统盆菜稍微不同，港式围村发财盆菜特别使用了茴香种子来调味，吃起来有浓郁的香料味。盆菜还使用了多达18种不同食材以及8头鲍。
价格：$338（小）、$498（大），需要提前一天预订。
地址：翡翠餐馆（想知道分店位置，请点击：www.crystaljade.com/restaurant-locator）
2. 福满鲍鱼海味盆菜
不喜欢香料或喜欢较传统口味的食客，也可以试试看餐馆的传统福满鲍鱼海味盆菜。
价格：$338（小）、$508（大），需要提前一天预订。
地址：翡翠餐馆（想知道分店位置，请点击：www.crystaljade.com/restaurant-locator）
3. 金猪蹄海味锅
锅内含有6头鲍、干贝、发菜、猪蹄等食材，经过4小时的熬煮，让所有胶原蛋白都融入酱汁中，再放入烤箱慢烤45分钟才完成。
价格：$298
地址：岷江川餐馆 （良木园酒店 Goodwood Park Hotel）
4. 龙碗吉祥珍宝锅
龙碗吉祥盆菜锅使用10头鲍、海参、干贝、蚝豉、鲜虾、马螺、鱼鳔、烧鸭、猪蹄、腐皮、莲藕、芋头、香菇和发菜共15种食材。喜欢在家享用的话还可以选择打包带走哦！
价格：$238（5人份）、$398（10人份）
地址：龙碗（Dragon Bowl）Marina Square #03-129A \ Greenwich V #02-04 \ Aperia Mall #02-09
5. 佳宴盆菜
佳宴盆菜含有鲍鱼、带子、烟熏鸭胸、大虾、蚝豉等食材。你可以随喜好选择外带或内用！
价格：$228（小）、$338 （大）
地址：佳宴 Imperial Feast（#03-06 The Chevrons, 48 Boon Lay Way）
6. 全家福盆菜
这个素盆菜内有超过22种材料，其中就蒟蒻制成素鱼翅最吸睛。往下“挖宝” 还有甘蔗心、竹笙、白果、花菇、淮山、猴头菇等材料。让素食者也能够享用盆菜的美味！
价格：$148
地址：莲心素食餐厅（201 Balestier Road, Quality Hotel）
7. 小巧盆菜锅
盆菜因为是道让一家大小分享的菜肴，一般分量都偏大。如果小家庭或个人爱吃的话，不妨试试Chef-in-Box最新推出的小盆菜！这个盆菜小归小，却五脏俱全，里面包括鲍鱼、鲜虾、鱼鳔、干贝、蚝豉、烟熏鸭和蔬菜等食材。不妨试一试吧！
价格：$18
地址：全岛Chef-in-Box Vendcafes（分店地址请看：https://chefinbox.com.sg/vendings-location），或上网订购www.chefinbox.sg.
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