【送礼】2018年菜特辑:盆菜篇

农历新年即将来临,对华人来说,每逢佳节都少不了一道盆菜。zaobao.sg帮你整理出2018年的6道亮点盆菜,一起来看看吧!

1. 港式围村发财盆菜

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翡翠餐馆的港式围村发财盆菜(餐馆提供)。

有一说指盆菜的起源,源自于围村。南宋末年,元朝军队南下,宋帝等人路经香港新界锦田一带的围村时,得到村民盛情款待。然而仓猝之间,村民找不到足够的器皿盛载食物,只使用木盆把最丰盛的菜肴放在一起,发展成盆菜。

与传统盆菜稍微不同,港式围村发财盆菜特别使用了茴香种子来调味,吃起来有浓郁的香料味。盆菜还使用了多达18种不同食材以及8头鲍。

价格:$338(小)、$498(大),需要提前一天预订。

地址:翡翠餐馆(想知道分店位置,请点击:www.crystaljade.com/restaurant-locator

2. 福满鲍鱼海味盆菜

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福满鲍鱼海味盆菜。

不喜欢香料或喜欢较传统口味的食客,也可以试试看餐馆的传统福满鲍鱼海味盆菜。

价格:$338(小)、$508(大),需要提前一天预订。

地址:翡翠餐馆(想知道分店位置,请点击:www.crystaljade.com/restaurant-locator

3. 金猪蹄海味锅

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岷江川餐馆的金猪蹄海味锅(餐馆提供)。

锅内含有6头鲍、干贝、发菜、猪蹄等食材,经过4小时的熬煮,让所有胶原蛋白都融入酱汁中,再放入烤箱慢烤45分钟才完成。

价格:$298

地址:岷江川餐馆 (良木园酒店 Goodwood Park Hotel)

4. 龙碗吉祥珍宝锅

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龙碗吉祥珍宝锅(餐馆提供)。

龙碗吉祥盆菜锅使用10头鲍、海参、干贝、蚝豉、鲜虾、马螺、鱼鳔、烧鸭、猪蹄、腐皮、莲藕、芋头、香菇和发菜共15种食材。喜欢在家享用的话还可以选择打包带走哦!

价格:$238(5人份)、$398(10人份)

地址:龙碗(Dragon Bowl)Marina Square #03-129A \ Greenwich V #02-04 \ Aperia Mall #02-09

5. 佳宴盆菜

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佳宴盆菜(餐馆提供)。

佳宴盆菜含有鲍鱼、带子、烟熏鸭胸、大虾、蚝豉等食材。你可以随喜好选择外带或内用!

价格:$228(小)、$338 (大)

地址:佳宴 Imperial Feast(#03-06 The Chevrons, 48 Boon Lay Way)

6. 全家福盆菜

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全素的全家福盆菜。

这个素盆菜内有超过22种材料,其中就蒟蒻制成素鱼翅最吸睛。往下“挖宝” 还有甘蔗心、竹笙、白果、花菇、淮山、猴头菇等材料。让素食者也能够享用盆菜的美味!

价格:$148

地址:莲心素食餐厅(201 Balestier Road, Quality Hotel)

7. 小巧盆菜锅

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Chef-in-Box小巧盆菜锅(餐馆提供)。

盆菜因为是道让一家大小分享的菜肴,一般分量都偏大。如果小家庭或个人爱吃的话,不妨试试Chef-in-Box最新推出的小盆菜!这个盆菜小归小,却五脏俱全,里面包括鲍鱼、鲜虾、鱼鳔、干贝、蚝豉、烟熏鸭和蔬菜等食材。不妨试一试吧!

价格:$18

地址:全岛Chef-in-Box Vendcafes(分店地址请看:https://chefinbox.com.sg/vendings-location),或上网订购www.chefinbox.sg.

你心目中的盆菜又是哪一个呢?


【送礼】zaobao.sg要送你每人一份Chef-in-Box小盆菜(价值$18)!(送奖截止日期:2月13日星期二 晚上11时59分)

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Chef-in-Box小盆菜

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