引进商圈文化打造特色邻里 企业之星同学会台湾取经记

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大特写

新加坡与台湾两地商家,最近在台湾民间密切交流,无论中华总商会或老板联谊会,多年来都积极到台湾“取经”,互相交流经商心得。

《联合晚报》与全国商联总会联办“邻里企业之星”奖项已有三年,为了推动得奖企业持续学习、提升业务,今年也首办同学会,为企业提供切磋交流的平台。

今年10月底,近20名头家也在专人安排下到台湾考察七天,参观台湾出色的中小企业,并参与商业论坛,借鉴台湾业者的经商之道。

本期《大特写》,记者与“同学会”头家畅谈取经心得,与读者分享。

台湾流行的“商圈”,又名市中心、商店街、商业区、繁华街,是一个由商店、市街、商场、步行街、车站、街道、办公楼、酒店、饮食等的有机组合而成的大都市之一部分。

此外,商圈提供了民众消费、娱乐的功能,进而促进经济、艺文流行与城市活动。

在台湾,商圈也是房地产开发的槪念之一。

台湾商圈与本地商联会,都由店家组成,设施相似。不同的是,台湾商圈自主性大,各市政府都与商圈沟通,寻求商圈支持,以便落实拟定的计划。同时商圈也会将硬体结合文化背景,融入文化内容,打造出不同邻里的鲜明特色。

率队取经考察的全国商联总会会长杨向明指出,台湾商圈非常成功,结合商业与产业,在当地各处自立主题式的商业组织。“与本地比较不同的是,台湾商圈与当地政府积极配合,由于人文、历史都较长,构思非常有深度。”

杨向明发现,台湾商圈组织,让一些老街重现活力,吸引年轻人回去创业,值得我国借鉴。

“本地年轻人有创业的需要,毕竟现在的工作已没有所谓的‘铁饭碗’。”

他说,本地人口老化,员工也难请,餐饮业者不可能不断开咖啡店,倒是可学习台湾便利店设置更多自动贩卖机的做法,售卖消费者需要的产品与餐饮。

台湾三峡百年老街 当年3间店如今70多间

杨向明举例,台湾新北市三峡民权老街商圈发展协会,于1991年把那里的三峡百年老街列为保留区,并且建立商圈。

“结果,原本只剩下两三间店的这条老街,现在是非常有名望的商业区,目前有70多间店面,值得我们学习。”

三峡百年老街是台湾172条老街中最长、且保存最完整的历史街区,其结合浓厚异国风情与闽南风格的建筑外观,更赢得世界建筑金奖的美誉。

据了解,当地年轻人近年与新北市政府合作,与隔邻的陶瓷重镇鹦歌合并为一日游景点,并邀请好些特色商店进驻,管理委员会再配合政府宣传,使更多店主的第二代回去经营开店。

牛车水泰山药行董事经理陈剑英补充说,这条老街的年轻人原本感到没有希望,而纷纷外流。后来,由于民间带动改进,重新出发,把好些年轻人吸引回来,并成功把游客吸引回来。

“每逢周末主办许多活动,台湾各地的人也来,更多的游客也跟着来。在这过程中,也把旧行业带回来,在过去10多年赋予新生命。”

台商圈心态:同行不是敌国

珍珠百货商场联合会会长谢赛英表示,这次到台湾考察,体会到台湾商圈充满活力,连同行都能当朋友,既合作又竞争,让全国商联总会“邻里企业之星同学会考察团”印象深刻。

“当地商圈给大家的印象是,成功商人不分组织,不摆架子与身价,开放地融合在一起。台湾商圈的心态,强调沟通和良性竞争。”

本地商团组织中,中华总商会也不时举办海外考察团,除了亚细安、台湾和中国,也到过南亚、中东、非洲和欧洲,考察团在了解当地商业环境、与当地政府部门洽谈的同时,也和当地成功企业家进行深入交流,并探讨到当地投资与合作的可能性。

同时,出国考察是老板联谊会向他国企业取经的管道之一,曾先后组团到中国、台湾、柬埔寨、以及杜拜等国家考察。2010年就曾组织100人的企业团队访问台湾,学习当地的企业经营模式。

此外,随团的其中10家企业代表,还和台湾证券当局签署意向书,最终也到台湾挂牌上市,形成“新加坡概念股”。

老板联谊会创办人洪鼎良透露,他个人从上世纪90年代就到台湾与日本考察,在1996年创办老板联谊会后,也引进这个“惯例”。

因为他说:“百闻不如一见,到外考察是有必要的。”

“因此,老板联谊会自成立后,几乎每年都主办、或和全国商联总会以及各个社团等联办各种海外考察团,包括到马国考察,并与台湾与日本连锁店成立策略联盟。”

带动本地文化 组屋邻里可变身游区

从台湾考察感受到,我国组屋区的邻里企业,也可以成为本地的旅游资源。

全国商联总会总务郭文发指出,台湾当地政府与商家紧密发展商圈,值得本地学习,并可探讨把邻里企业发展成旅游资源。

“我国邻里可带动本地文化与创意,可从邻里商场开始,借用社区色彩筹办各种活动。”

郭文发认为,这将有助吸引年轻人到邻里创业,一举多得。

《联合晚报》日前报道,本地旅行社已经推出新配套,带游客深入邻里,探索组屋区,以后甚至登门做客,让他们体验道地的新加坡生活,受访居民和商家对此表示欢迎,认为将为组屋区注入新活力,带动邻里生意。

这个由贵宾旅运设计的“狮城核心之旅”配套,11月14日推出,已接获好些询问;“打头阵”的是淡滨尼区,行程从下午开始,参观景点包括淡滨尼民众设施综合站及不同组屋设计。

参加远见高峰会与400贵宾交流

“邻里企业之星同学会”到台湾考察,也参加11月初在台北远东香格里拉大饭店的华人领袖远见高峰会。

为期两天的第14届华人企业领袖远见高峰会,主题为“前瞻大未来,颠覆时代下的机会与风险”,并邀请八个国家地区的上百名政治经济学领袖、总裁出席,也有400位与会贵宾,共同探讨华人经济的科技、创新、人才与机会发展。

杨向明说,此次论坛,让大家在这个多变时代里,讨论所面对的机会与风险。

“首先,除了经济,论坛也谈到未来城市永续性的发展课题,其次,大家都同意与发现,台北市目前的规划改进许多,让人留下深刻印象。”

报业控股副执行长陈康威:与海外企业家切磋 对日后发展有好处

新加坡报业控股副执行长陈康威今年也参加了这个高峰会,他受访时指出,本地中小企业参与台湾华人企业领袖远见高峰会,可以与来自中港台及世界各地的与会者接触,从中获益不浅。

陈康威也说:“我觉得商联会很积极到各地学习交流是值得鼓舞的。跟他们聊起,了解他们与当地的商家商会接触,看有什么可以借鉴学习,这对他们的可持续发展是好的。”

参加高峰会的也包括新加坡报业控股华文媒体集团主管李慧玲。

李慧玲受访时说:“台湾的中小企业有活力,很重要的一点是中小企业主有适合的知识架构,并且有充分的管道去了解经济走势,吸收新的观念。他们没有语言的障碍,所以在吸收知识和表达意见都比较顺畅,因此在社会上形成另一股有活力、重要的力量。”

对于本地中小企业到台湾考察和参加高峰会,李慧玲指出,华人企业领袖远见峰会是以经济和企业趋势为报道对象的《远见》杂志论坛,邀请区域的意见领袖,对不同趋势、行业课题进行华语交流。

“有些课题不一定跟我们个人的行业直接相关,但从别的行业所面对的问题,了解他们怎么克服困难,也能受到启发。”

量身定做的行程,让参加者收获满满。

考察团顾问黄纯贤(55岁)指出,这次的台湾考察,为参加者量身定做,安排参观相关的同行企业,说得上是适得其所,收获满满。

黄纯贤22年前从台湾到本地当顾问,专长连锁加盟。他在2006年也曾为商联会安排类似考察。

以下是四名参加者的感言:

1. 112年老面家 台南地图印碗里

考察团这次参观已有112年、由第四代经营的老店“度小月”。面家当初从台南创业,原来目的是要“度过”寒冷的“冬天(小月)”,继续做点生意,并以担仔面起家,如今业务已扩展到台北。

牛车水钊记油鸡面家第三代经营者张志伟(33岁)注意到,面家使用的碗精心设计,把台南传统地图印到碗里,让顾客认识台南的文化与历史。

钊记油鸡面家在本地已有67年历史,与牛车水的发展也息息相关,张志伟是第三代经营者。

他认为,从顾客角度谈面家与牛车水的故事,以继承文化历史,是至关重要的。

2. ‘宽心园’蔬食馆 套餐含50种蔬果

美世界商场有朋食品董事谢桂英(48岁)说,她秉持“永远不拒绝学习,需要家人朋友支持”的理念,参加台湾考察团。

“参观台中‘宽心园’经营蔬食馆,但没纳入宗教色彩,对象是所有顾客,以健康为中心,售卖的套餐包含50种蔬果,使用的是橄榄油,是最大卖点。”

“宽心园”的67岁女董事长,原来是金融业人才,退休后再创一片天。

谢桂英说,她20年前从厦门到新加坡发展后,便投入饮食业,“有朋食品”的公司名,意思就是把顾客当朋友,要好好服务顾客。

3. 台湾产品富有浓郁文化内涵

金桥食品董事王秋榕(56岁)说,台湾各行业给人的印象是,大家很看重行业的创新与创意,而台湾当地的产品品牌,也富有很大的文化内涵。

“首先,产品富感情,让人联想到历史,或者我们的童年。如台湾‘白木屋’蛋糕店,蛋糕产品具有艺术,是外观艺术的美,很有创意,也是产品生命的呈现。”

王秋榕也表示,台湾商家也着重在如何使产品更具美观感。

资料显示,“白木屋”近20年来也是女老板经营,并且是有名的“观光工厂”,公司已具一定的知名度,具销售与品牌成就。

4. 台湾企业不是同行也可合作

牛车水泰山药行董事经理陈剑英(67岁)说,台湾企业除了企业精神,也很有危机感,也强调“同行也是朋友,不是同行也可以合作”。

他发现,台湾北投的40个商圈,在台北市政府发展商务处的协调,建立了密切的联系。

“每个企业都有特色,除了销售,强力做品牌以外,都讲诚信。”

陈剑英举例,“里仁企业”是有机食品社会企业,帮助供应商转型为有机食品供应,令他获得很大启发。

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