再过两个星期就是喜迎鸡年的时候了，这些日子不难从各媒体看到不少和农历新年有关的广告，最明显的就是除夕团圆饭的广告。
记得小时候的除夕夜，多数家庭都在自己家里大煮特煮，平时很难吃到的菜肴，不管多麻烦都会烹煮出来，主要是这一晚全家人不论是在何方，都会尽量回家团聚，大家高高兴兴地度过除夕，守岁迎新年。当年还可以燃放炮竹，除夕夜的炮竹声几乎整夜都在响。
曾几何时，酒楼餐馆开始推出除夕宴，广告强调妈妈一年到头都在煮煮炒炒，除夕就应该让妈妈们休息，让别人代劳，烹煮丰富的一餐。由于生意红火，除夕宴便从一个时段增加到两个时段，而这些年来竟然有酒楼餐馆可以做到三段时间，换言之，除夕宴可下午4点就开始，一直到第三段时间的8点左右。
也许是除夕宴真是一个好的生意点子，煮炒档也加入阵容，而价格肯定比酒楼餐馆来得便宜，因此也吸引了一些小市民。满以为这个市场已相当饱和，没想到外卖公司也来分一杯羹，对于那些不想出外用餐、又不想动手烹煮的家庭，正中下怀。
所谓“民以食为天”，讲到吃，行情再坏还是有人愿意花钱，现在连游轮公司也搞海上除夕夜宴，让一些人能乘游轮守岁兼避年，享受另一种氛围的除夕宴。
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