水费上调不到一周，摊贩便协议一同起价，红山熟食中心的11个饮料摊，至少三个已经从本月1日起价，其余几家接下来也会加入起价行列。
政府在7月1日正式启动第一轮的水费调涨措施后，坊间便传出有多家咖啡店已陆续调高咖啡茶水价格。
《联合晚报》记者今天（7月6日）走访红山熟食中心发现，这里的11个茶水摊位已经达成共识，大家协议起价1角钱，一杯咖啡售价1元1角。目前有至少三间已经在本月开始起价，另外四间也会在接下来的几天内宣布起价，剩下摊位料也会陆续起价。
其中一家已经宣布起价的得运冷热饮料咖啡摊头手说：“没办法，咖啡粉、白糖、水、杂费等什么都起价，我们不是随便起的。”
他表示，这次起价不会影响生意，因为大多数客人都是熟客，相信他们会体谅饮料小贩的处境。
另一家得利茶室则会在7月8日开始起价，茶室头手阿发说：“我们也不是黑心起价，而是在合理的范围内起价价。好像不需要太多材料的“钓鱼”（中国茶），我们就不起价。”
一名不愿具名的咖啡摊主指出，虽然已经决定起价，但是还没确定日子，因为“不好意思”告诉顾客。
他说：“毕竟很多是老顾客，很难启齿，可能多几天吧，先让他们缓和一下。”
红山商店小贩联谊会主席沈怡（70岁）受访时指出，之前已经知道茶水摊贩们有协议起价的安排，但是并没有加以阻止，因为他认为此轮起价合情合理。他表示，熟食中心最近换了清洁公司，每个摊位的清洁杂费每月增加40元，其他材料也在涨价。
他说：”他们也是逼不得已才起价，是为了生活而不是为了谋取暴利，而且也不是漫天开价。”
记者发现，除了熟食中心之外，红山附近的咖啡店也加入起价热潮。
在红山熟食中心附近的咖啡店茶水档经理关女士说：“我们看到熟食中心的摊贩们起价了，所以我们也跟着起，我们的租金比他们来得高，成本负担更重。”
完整报道，请翻阅2017年7月6日的《联合晚报》。
赞
