阿尔萨斯白酒 清爽取胜

莱昂贝耶庄主马克(中)与品酒家杨宁强医生(左)及“阿尔萨斯醇酒美食协会”创办人马瑞强在酒节合影。(受访者提供)
莱昂贝耶顶级酒品Comtes d'Eguisheim 2008年灰皮诺,酒体饱满,果香浓郁,回味绵长。(互联网)

阿尔萨斯(Alsace)是法国东部历史悠久的葡萄酒乡,位于莱茵河西岸。佛日山脉内的童话村庄,教堂点缀其间。这里公认为是世上最佳白葡萄酒产区之一,白酒产量占九成,却被低估忽视。

历史上,阿尔萨斯曾是德国版图一部分,和德国一样以丽丝玲(Riesling)和其他芳香葡萄品种(如格乌兹塔明那,Gewurztraminer)闻名,风格却不同。德国丽丝玲偏甜偏轻,阿尔萨斯将葡萄发酵成酒精,属于干性不甜,酒体饱满。

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