塔斯威士忌 150年后名声大噪

自塔斯威士忌得奖后,澳洲多出了一群25至45岁的饮者。
2014年法橡木桶威士忌HH525 (图中右一) 夺世界最佳单一麦威。

1992年,比尔·拉克感叹拥有如此天然资源的地方竟无人酿造威士忌。一句扪心自问再度改变塔斯马尼亚的威士忌命运。

两百年前,澳大利亚曾经是英国犯人的流放地。位于东南外海的塔斯马尼亚岛孤立于巴斯海峡,因此成为囚禁犯人的理想监狱据点。18世纪末期,澳大利亚政府为了提高居民的素质而大力推广塔斯马尼亚岛以便吸引更体面的移民。这里的天然资源让塔斯马尼亚很快地成为一个农业宝岛,新移民也开始酿造小批量威士忌出售给当地酒馆,同时也供自己消费。塔斯马尼亚岛形状如心脏,澳大利亚人喜欢亲密地称它为塔斯(Tassie)。

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