威士忌世界 橡木桶风味走俏

橡木桶向来是威士忌风味的主宰因素。
←山崎2016年雪利桶全球限量5000瓶,很快被抢购。
→麦卡伦Edition No.1威士忌是从八种不同的欧洲和美国橡木桶中调出新风味。
←格兰威特Kinrossie单桶威士忌陈年15年,限量250瓶。

这些年,蒸馏厂无不在橡木桶下功夫,不同橡木桶酿成调和的威士忌散发各自风味,让消费者趋之若鹜。

这几年,“年份”威士忌因供不应求,逐渐从酒标上消失,取而代之的是橡木桶(oak casks)陈酿的不同风味。

橡木桶向来是威士忌风味的主宰因素,蒸馏完的原酒高达70度酒精,无色透明,唯有放入橡木桶中熟成,酒液才呈琥珀色,味道更柔醇浓郁。不是说年份越大的威士忌越好,蒸馏大师妙用橡木桶成熟调成的威士忌也一样醉人。

LIKE我们的官方面簿网页以获取更多新信息

1