对台湾面包师傅陈永信（36岁）来说，面包是生活，也是艺术品，并拥有自己的生命力。
听起来抽象吗？一点也不。陈永信说：“面包加入酵母后，静心等待，然后经过烘焙，就有了成品。发酵，是我最喜欢的步骤，真的急不得，要有耐心，发得太多或太少，都影响口感。人生也一样，有些事不能急，有了磨练和经历，才能享受硕果。因此，我相信‘坚持信念，幸福发酵’这一句话。”
陈永信前几天受面包物语（Breadtalk）之邀，来新加坡举办记者会，除了推介与面包物语合作的新面包，也畅谈烘焙业的点滴，并接受《联合早报》的专访。
陈永信每天搓揉着的面团，能成为不同软硬度、口感和滋味的面包，也能成为艺术雕塑。去年，他参加于法国举行的世界面包大赛（Mondial du Pain），不仅在限时8小时内完成指定项目，一举夺冠，其呈现的“牛魔王”面包雕塑造型，也拔得头筹，扬威国际。
陈永信与面包物语合作，“味您喝彩”面包系列推出5款面包。特别的是，他设计创出符合新加坡人口味的新面包，椰子口味的“椰情狮城”和椰浆饭口味的“火辣山峰”。
其他3款面包，是陈永信于世界面包大赛中的参赛作品，即“五福丰收”、“恋爱物语”和“圆满”。
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