江振诚回答Restaurant ANDRE结业 六大疑问

台湾籍主厨江振诚宣布结束在新加坡创办8年的Restaurant ANDRE,最后一天在明年2月14日。这一宣布引起饮食界一阵哗然。

虽然已在网上发布结业声明,但业界还是对这突然的消息充满许多好奇。zaobao.sg与众媒体于昨天(10月11日)进行联访,并解答了大家对于餐馆结业的六大疑问。

为何结业?结业后的计划是什么?特别提及米其林星的用意是?朋友们对他的决定又如何解读?

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