大家有没有想过，每天餐盘上的蔬菜，来源在哪里？农夫是谁？
“有机蔬菜”或许是个我们常看到，但未必真正了解的名堂。不熟悉有机的人，或许只能单纯透过价格“认识”它。
殊不知，有机种植背后的艰辛，农民们如何通过不断尝试，钻研出有效的有机驱虫方式、从几公里外的山头将清澈的泉水引到农场灌溉植物……还有，同一时间播的种，最后半数因病无收成，剩下的50％也有部分因外观不理想而无法送餐桌上。
这些，都是有机农夫每天必需面对的挑战。尽管困难重重，他们仍坚持不懈，至少对于这些我结识的农夫而言。
马来西亚怡保的杨雅兰和3名朋友，经营有机农场已有4年，但仍未盈利。她说：“我还是会坚持下去，因为有机对我们的健康有很大的帮助，这是无价的。”
顶着古铜色肌肤的兰姐（杨雅兰的昵称），微笑的脸庞上刻着她一路走来的艰辛。在那个下过小雨的早晨，她帮着招待我们吃热腾腾的番薯汤、碳烤番薯、蒸花生。这些，是来自她农场的心血结晶，是最纯粹、简单的美味。
兰姐话匣子打开后，侃侃而谈她自己在家的养殖经验。原来，“有机”的基因早已流进她的血液中。由于不想食用含有化学物质的农产品，她在家里种菜、养鸡、养鱼。她将农场不完美的番薯用来喂鸡，自己用豆渣等材料发酵为鱼饲料……这些，都是她一点一滴自给自足的方式。
对有机热种植忱满满的除了兰姐，还有诚兴有机食品公司的戴成裕，以及记者在金马仑高原拜访的菜农。到底有机种植是什么？记者带你深入有机蔬菜的源头，探索其中的奥秘！
如果你也想跟记者一样探索金马仑的有机菜园，然后到怡保尝尽美食，诚兴旅游主办的“诚食之旅”价格从618新元起。欲知详情，可浏览诚兴旅游的网站，或拨打热线9645 3892。
赞
