陈爱薇 | 联合早报

陈爱薇

tangaw@sph.com.sg

副刊高级记者

来自中国厦门的中华传统文化播讲人意公子（左起顺时钟）、来自加拿大的丁荷生教授、在Tiktok教福建话的新加坡女孩王依婷、马来亚大学中国研究所高级讲师林德顺博士，将在厦门公会主办的“闽南文化在新加坡”研讨会上，做专题演讲。（厦门公会提供、档案照片）

厦门公会办闽南文化研讨会邀10名海内外专家学者主讲

19/06/2023

在台湾收割后第一时间运到新加坡的绿竹笋，原味最能尝到鲜嫩爽脆，蘸一点茶盐巴就足够了。（四川豆花饭庄提供）

四川豆花饭庄和台湾阳明春天联办蔬食宴

17/06/2023

阿南老面家•盐焗鸡是第一家将鲍鱼带进咖啡店的业者。（大食代提供）

老字号进驻连锁食阁

16/06/2023

S.M.A.R.T企业大师课程首批22名学员已完成三个单元，获新加坡科技设计大学副教务长洪礼祺教授（前排左七）颁发证书。S.M.A.R.T讲师包括潮州总会秘书长林惠海（前排左六）、揭阳会馆荣誉会长林宝顺博士（前排右六）和企业发展局企业荣誉导师陈德钧（前排右五）等。（关俊威摄）

潮州总会和新科大联办企业大师课首届22学员获证书

12/06/2023

Bones’n Slaw每天下午2时至傍晚5时，推出分量十足的两人份下午茶（$56++）。（餐馆提供）

Bones’n Slaw 在新加坡河畔品下午茶

09/06/2023

通讯及新闻部长兼内政部第二部长杨莉明（前排右八）相信，南洋客属总会会长刘智评（前排右七）将带领第44届董监事会，为客属谱写新篇章。（唐家鸿摄）

南洋客属总会第44届董监事会就职

05/06/2023

Bulgogi Syo的The Syo Specials综合配套，有牛肉、猪颈肉和鸡肉，经过封煎、喷烤和焰烧三部曲，是从视觉到味觉的享受。（餐馆提供）

韩日新食肆火炙与静享各自精彩

02/06/2023

蓬莱KL福建面的老板张雁雄，以炭火炒出一碟碟镬气十足的月光河和福建面。（林国明摄）

吉隆坡老滋味飘香到狮城

27/05/2023

云海肴蒸汽石锅鱼的新品石锅胡椒猪肚鸡（左上角顺时钟起）、品珍宫的招牌猪肚鸡汤、沈师傅的鱼鳔猪肚鸡、以及扬名海鲜的猪肚鸡汤，无论哪种形式，都经长时间熬煨出浓郁芳香。（陈爱薇摄）

猪肚包鸡本地哪里找？

27/05/2023

宗乡总会青年兴趣圈第一次主办线下联谊活动，吸引20名单身男女参加。（特约陈福洲摄）

宗乡总会“520”为单身男女办联谊

22/05/2023

三名老工兵林耀平（77岁，左起）、陈建龙（76岁）和柯信丰（75岁），对圣淘沙嘉佩乐酒店（Capella Singapore）充满回忆，那里是他们在绝后岛当工兵时的军官餐饮会所。（龙国雄摄）

工兵部队在绝后岛难忘的四年

21/05/2023

店小二双亲节套餐推出四道特备菜：酥脆炸肉片炒菇（顺时钟左上角起）、白汤青衣鱼柳浸娃娃菜、椰香虾球和黑松露带子莴笋。（餐馆提供）

佳肴献双亲

19/05/2023

Allpress @ 73 Duxton推出多款精致咖啡，以及咖啡巧克力甜点。（咖啡馆提供）

市区精品咖啡飘香

13/05/2023

Tonkatsu ENbiton的柚子猪排，特选混合柚子饲料的鹿儿岛猪只，含多种营养，口味清爽，少油腻感。（餐馆提供）

宴美豚的柚子猪排有柚子味吗？

12/05/2023

第13届客家歌谣节呈献原创四幕客家歌舞剧《他乡·故乡》，描绘南来客家过番客把他乡变故乡的故事。（特约陈来福摄）

南洋客属总会主催 10客属会馆协办丰顺会馆客家歌谣节呈献原创歌舞剧

08/05/2023

擅长西式料理的孙国华师傅，以迷迭香和小茴香粒等搅成的香料泥腌制五花肉，做出接近中式烧肉风味，却不一般的意式烤肉。（白艳琳摄）

意式烤五花肉中菜西煮解乡愁

07/05/2023

以紫薯、紫山药、红糖、蜂蜜、牛奶等食材制作的紫薯桂花糕，颜色明艳又容易消化，热量也比一般甜点低。（餐馆提供）

品新派川菜赠紫薯桂花糕

06/05/2023

丰顺的古早味肉卷以猪网油包裹，混合鱿鱼干和花生等馅料，带有潮州五香的影子。（唐家鸿摄）

温暖母爱传递家乡味

06/05/2023

新加坡卓氏总会在今年初的会员大会首次派发度岁金给年满70岁的会员，共有31人领取。主席卓潮来（后排右九起）、第一副主席卓宝兴、第二副主席卓新川、第三副主席卓福寿和副主席卓镛泙（右八）等执委，都出席颁发仪式。（卓氏总会提供）

疫后调整定位和功能社团会馆主动“伸手” 助弱势会员应付生计

01/05/2023

新加坡卓氏总会在今年初的会员大会首次派发度岁金给70岁及以上的会员，共有31人领取。主席卓潮来（上排右九起）、第一副主席卓宝兴、第二副主席卓新川、第三副主席卓福寿和副主席卓镛泙（右八）等执委，都出席了颁发仪式。（新加坡卓氏总会提供）

社团会馆功能疫后新定位更主动援助弱势会员

01/05/2023

在高文地铁站附近新开业的大牛潮汕牛丸，有自家手打牛肉丸、上好部位牛肉片、牛杂，以及清甜牛骨白萝卜汤底。（店家提供）

后港觅小食大菜

29/04/2023

拼搏近40年，罗元森早把黄金坊当第二个家。（卓祾祎摄）

裁缝罗元森将黄金坊打造成小泰国

23/04/2023

Stellar Kitchen Bar的菜单全面，从早午餐、三文治、汉堡、披萨、意大利面、肉品和甜点都有。（陈爱薇摄、餐馆提供）

三西餐馆全方位料理

22/04/2023

冠记云吞面（左上角顺时钟）、颂记牛肉粉、甘香卤鸭、老马猪肉粉、巴生港口大树下祥发肉骨茶和蓬莱福建面，即将于6月在乌节门的“品巷”（EatAlley）开业。（陈爱薇摄）

七家吉隆坡好料6月登陆狮城

18/04/2023