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四川豆花饭庄 推出香辣海鲜宴

鱼香龙虾。

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四川豆花饭庄推出“独特海鲜宴”促销,将本地饕客最爱的海鲜和辣椒两种食材凑在一起,送上火辣辣的海鲜飨宴。

这个从即日起举办到10月15日的海鲜宴,利用川味辣椒、香料和酱汁搭配多种海鲜食材,推出和南洋风味大不同的海鲜料理。

餐馆推荐的四川白灼海鲜拼中,螃蟹、虾子、蛤蜊、贻贝、乌贼蒸熟保留其鲜甜味,搭配由各种辣椒和香料调配成的五种酱料,享受不同程度的香辣刺激。鱼香是川菜主要传统味型之一,成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。四川豆花饭庄推出的鱼香龙虾就很贴切地诠释这个味道。另一道推荐菜则是很家常味的豆豉蒸竹蚌。

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