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饮料的精酿主张

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过去几年,本地饮料大趋势的关键词是:精酿(Craft),从精酿啤酒、定制鸡尾酒到精品咖啡,越吹越烈,紧跟全球风潮。

何谓精酿,特色何在?它如何对应消费大环境,吸引顾客?在本地,经营精酿啤酒、定制鸡尾酒到精品咖啡的店面火速冒出,新兴蓬勃,领导未来的潮流走向。

强调量少、独特性、多样化、新鲜感,乃精酿饮料的主轴,能否慢慢在这里生根出一种生活主张?》p06-10

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