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学者:手机点外卖受欢迎 业者“抢滩”须别出心裁

优步也抢滩本地送餐服务市场,推出送餐服务应用“UberEATS”,让客户通过手机轻松点餐。(叶振忠摄)

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学者认为,送餐服务业者想要在市场生存,就必须具备竞争对手缺乏的特点。除了食物口感和营养价值,公众也会注重业者的表现,例如促销活动、送餐速度和准点送达等。

国人的生活越来越忙碌,很多人都在外用餐,近年来也更依赖智能手机点外卖,为迎合市场需求的送餐服务应用(app)也如雨后春笋般出现。不过,受访学者认为,本地送餐服务市场虽然还有发展空间,业者必须别出心裁,才不会被淘汰。

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