SCROLL DOWN
赞助企划
照顾每日需求：
新加坡最大零售商秉持初心
帮助家家户户善用每一块钱
平价集团的历史可追溯到1973年，当年它的第一家超市成立，目的是要让国人负担得起每日必需品。一起来看看这家与国人共同成长的零售商，如何为千家万户带来便利和实惠，并以品质良好的产品协助他们打造更健康的未来。
曾伟婷 / 文
崔丰宇 / 译
赞助企划
照顾每日需求：
新加坡最大零售商秉持初心
帮助家家户户善用每一块钱
平价集团的历史可追溯到1973年，当年它的第一家超市成立，目的是要让国人负担得起每日必需品。一起来看看这家与国人共同成长的零售商，如何帮助千家万户带来便利和买得更划算，并以品质良好的产品为他们打造更健康的未来。
曾伟婷 / 文
崔丰宇 / 译
在曾金娣的家庭里，每一块钱都很重要。
她和丈夫每月只靠1800元，抚养三个年龄介于10岁到14岁的女儿。1800元是新加坡2024年家庭收入中位数1万1297元的一小部分。
尽管经济拮据，但她总能找到办法过日子。她省吃俭用，钱再少也不忘存下一点点，就为了给女儿们小小的欢乐：一套新的文具，或偶尔享用快餐。
对她来说，可以买到负担得起的必需品不仅能够缓解经济压力，还是一条救生索。
Photo caption
除了政府机构的经济援助，平价超市的产品对曾金娣一家能过上安乐的生活发挥着不可或缺的作用。她说：“我们家几乎每一餐都由我来煮。我们很少在外面用餐。买杂货时，我会研究它们的价格和营养。买得起吗？健康吗？”
现年39岁的她于今年1月起担任幼教老师助理，这是她14年来的第一份工作。兼职的半天制工作适合她的时间安排。
她说：“我可以下午回到家，在孩子们放学回来时准备午餐。” 她53岁的丈夫下午打兼职工，协助乘客搭乘德士。他们每一餐都遵循简单的方程式：至少一种肉或鱼，以及一样蔬菜。
曾金娣的经历是平价集团如何帮助像她这样的家庭生活的其中一个例子。除了提供价格实惠的食品和杂货，土生土长的平价集团也为社群和未来一代的营养产生积极正面的影响。
平价集团走过的路
货真价实
帮消费者善用每一块钱
为了善用每一分钱，曾金娣依赖平价超市的自家品牌产品，这些产品的价格一般比其他品牌产品低10%至15%。
她说：“我发现（平价超市的）自家品牌产品虽然比较便宜，但是品质（和其他品牌产品相比）也不差。”她还会趁蔬菜打折时，多买一些。
她是在建屋局两房式租赁组屋单位的住所，接受《海峡时报》访问。她家里收拾整齐，书架上尽是学校课本等书籍，墙上则挂着几张家庭照。
客厅也充当她和丈夫的睡房，摆着一张大床。唯一的睡房供三个女儿共用。
曾金娣和家人几乎每餐都是在家用餐。她依赖平价超市的自家品牌产品，这些产品的价格一般比其他品牌产品低10%至15%。
马铃薯炒肉、炒蔬菜、皮蛋粥是晚餐桌上的家常菜肴。曾金娣长女最喜欢吃芝士通心粉，因此每周有一次晚餐会有这一道菜。
星期四是购买食材和日用品的日子。蓝色社保援助计划（CHAS）卡可获得3%的折扣，即每星期在杂货消费100元，可节省大约3元开支。
这项周四的折扣在2025年首60天内翻倍至6%，由平价基金会赞助，以庆祝我国建国60周年。
她坦承：“这看起来（每周）也许没有省下很多，但长年累月就会积少成多。”
有时，省下的钱还能用来犒赏家人。给女儿们10块钱挑选她们喜欢的零食：平价超市的60克装薯片，每包1元2角。曾金娣说：“口味很多呢！”
这些薯片是黄伟光团队在平价集团自家品牌与食品策划（Own Brands and Food Solutions, OBFS）部门的心血结晶。该部门负责平价超市的自家品牌产品。
消费者在平价集团实体零售店购买的产品，每三样有一样是自家品牌商品。同时，在网购平台，每10个网上购物车就有七个包含自家品牌商品。
三分之一
他的团队开发和采购价廉物美的优质产品，在帮助家庭节省开支的同时，也推出新口味和创新产品。
这是个需要大量进行测试和研究的过程。51岁的黄伟光自五年前加入该部门以来，一直参与其中。
Photo Caption
为了进行一项研究，他跟随包括低收入家庭在内的本地家庭购买杂货。“我亲眼目睹他们有多渴望过上拥有优质产品杂货的更好生活，以及为何需要让自己的每一块钱发挥最大作用。”
他说，那次经历塑造了他对自家品牌产品的看法，“要确保我们以更好的价值提供优质产品，以让每个人每天都能过上更好的生活。”
观看视频了解更多
更健康餐食
一起茁壮成长
星期六给罗斯玛丽·史蒂芬·桑达娜（Rosemary Stephew Santhana）无比的欢乐。
每逢第二和第四个星期六，老当益壮的罗斯玛丽（84岁）会前往她那一区——白沙区的多用途礼堂，在音乐、舞蹈，还有新鲜食材的萦绕下，欢度午间美好时光。
罗斯玛丽喜欢经典金曲如约翰丹佛（John Denver）的《带我回家，乡间小路》（Take Me Home, Country Road）。她说：“我不是很会唱歌，但有时我会大声跟着一起唱。”
由非营利组织生命泉（RiverLife）社区服务主办的这些食品分发活动，为像罗斯玛丽这样的居民提供的，不仅仅是音乐表演者义工呈献的娱乐节目。
这些活动提供居民迫切需要的支持和选择的自由。居民可以通过类似自助餐式的安排，挑选本身需要的新鲜食材。
罗斯玛丽在家准备自己所有的餐食。她女儿（63岁）患有精神疾病，而她是女儿的主要看护。两人都无业。
罗斯玛丽的丈夫20年前去世，母女俩随后迁到一个较小的两房式政府组屋单位。
她们的午餐通常相当丰富——咖喱搭配羊角豆、包菜、胡萝卜等新鲜蔬菜和鱼等含有蛋白质的食品，以及米饭。晚餐就比较简单：吃剩的咖喱和印度传统薄饼洽帕提（chapati）。
罗斯玛丽也通过平价集团2024年10月至11月举办的“平价大满盘”（A Full Plate）筹款活动，获取更多新鲜食材。食品的分发从3月开始进行。
罗斯玛丽期待使用从平价集团筹款计划“平价大满盘”获得的新鲜食材，来尝试烹煮新菜肴。
由平价集团主办、获平价基金会支持的“平价大满盘”活动所筹到的总金额。这将惠及来自10家慈善机构合作伙伴的60万受益人。
超过160万元
作为平价基金会发起的蛋白质行动的一部分，总值100万元的新鲜蛋白质食品将在未来五年内分发给弱势群体。
100万元
领导平价基金会五人团队的张可晴（Cherie Chong）说，这个点子源自平价集团和研究伙伴尼尔森（Nielsen）2024年4月展开的研究调查。研究对1000名新加坡人进行了调查，包括对24个家庭进行90分钟的家访。
平价集团2024年10月至11月举办的“平价大满盘”（A Full Plate）筹款活动，为60万个受益人筹到超过160万元。
调查结果显示，多数新加坡人虽了解营养的重要性，但知道均衡膳食应包括哪些食物的人却少过四分之一。
研究还发现，低收入家庭在食品捐赠计划中更倾向于接受蛋白质、水果和蔬菜。
张可晴（34岁）说：“我们希望满足低收入家庭的需求，并研究如何才能对他们的福祉产生有意义的影响。”
她说，该计划把焦点放在新鲜、营养丰富的食材上，与传统的食品捐赠不同。后者往往是捐赠保质期长的罐头食品。
包括生命泉社区服务在内的10家慈善机构合作伙伴，将根据受益人的需求分配食物。不会下厨的受益人则将获得礼券，可在平价集团旗下食阁兑换熟食。
我们希望满足低收入家庭的需求，并研究如何才能对他们的福祉产生有意义的影响。
平价基金会组长张可晴
对罗斯玛丽而言，这意味着她将有更多样化的新鲜物产及更多的食谱可探索。她笑着说：“我想尝试烹煮更多简单、健康的餐食。”
强壮起步
培养健康习惯提升营养
一个平常的周日下午。一群小小“营养侦探”整齐地并列为二，走进城市广场（City Square Mall）的平价超市。
他们的任务：帮助75岁的“梅姨”购买食物。她需要容易消化又可维持强健骨骼和牙齿的餐食。
梅姨是虚构的人物，但活动要传授的知识却是真实的。这是平价超市“强壮起步计划”（Start Strong, Stay Strong）寓教于乐的实践。“强壮起步计划”是本地首个专为学前孩童设计的营养和可持续发展教育计划，由平价基金会倡导。
该计划是与职总优儿学府幼乐园（My First Skool）和环保教育社会企业Terra SG合作制定，并获得营养知识合作伙伴竹脚妇幼医院的支持。
Photo Caption
为什么要教导孩童关于营养？张可晴解释道，“平价大满盘”研究显示，家长努力让孩子吃健康的饭菜。幼儿期也是个关键的成长期。
研究显示，每五个家长就有四人表示，确保孩子摄取均衡营养是他们最关心的问题。
32岁的幼乐园资深教师努鲁·法蒂亚（Nurul Fathiah Mohammad Razali）指出，孩童抗拒蔬菜是常见的事。她去年9月参与“强壮起步计划”的实行。
“强壮起步计划”分为三个部分：
- 一个半小时的互动课堂，教导基本的食物类别、重要的营养素以及对他们身体的影响。
- 一份可以带回家、供孩童和家长共同探索家庭饮食习惯和营养需求的学习资料；以及
- 在平价超市参与1个半小时的学习之旅，让孩童学习辨识不同饮食需求的食物，并识别食品重要的营养和可持续标签。
该计划已经取得成果——有时甚至给家长带来惊喜。
有一次，赫尔妮·娜特拉（Herny Natra Mohd Joha，37岁）想买一瓶奶茶，却被6岁的女儿花蒂玛（Fatimah）阻止了。
花蒂玛指着产品的营养等级标签，说：“我认为您不应该买这个，它的糖分（含量）很高。”
营养等级系统采用A到D的颜色编码等级，等级D意即糖分或饱和脂肪含量最高。那瓶奶茶上的标签显示C级。
赫尔妮回想起这件事，笑道：“我当时惊呆了。”
职总优儿学府幼乐园资深教师努鲁·法蒂亚（右）参与“强壮起步计划”的实行。她认为，像赫尔妮·娜特拉这类家长是帮助孩童养成健康饮食习惯的关键角色。
她说，去年9月参与该试点计划的花蒂玛，如今懂得在超市辨识较健康选择标签，甚至鼓励兄弟姐妹尝试新的蔬菜。
这是“强壮起步计划”到2025年要惠及的孩童人数目标。这项学前营养和教育计划是由平价集团和平价基金会推出。
1万6000个
1万2000份
2024年派发给小六学生，内含健康必需品的早餐包数量。这是“雀喜早餐俱乐部”（Cheers Breakfast Club）计划的一部分。
花蒂玛的老师努鲁补充，父母和同伴是帮助孩童养成健康饮食习惯的关键角色。孩子们常常将所学的知识分享给朋友和家人，将影响力延伸到课堂之外。
努鲁会在课后与家长交流，确保孩童在家中继续学习。
每名孩童还会收到一份礼包，包括新鲜水果、早餐物品和一本供家庭探索健康饮食的食谱。
努鲁为学生的进步和对尝试新食物的开放态度感到自豪。她回忆道：“我班上有个男孩不太喜欢吃肉”。
男孩平时吃饭时只会吃几小口，但在得知鸡肉能提供蛋白质，有助于肌肉生长后，他愿意开始吃鸡肉了。
这一变化也出现在花蒂玛身上，她以前只吃熟悉的蔬菜。然而，她妈妈说：“就在上个星期，（我女儿）第一次吃长豆，并说很好吃。我希望她继续保持这些健康的习惯。”
就在上个星期，（我女儿）第一次吃长豆，并说很好吃。我希望她继续保持这些健康的习惯。
赫尔妮·娜特拉谈女儿花蒂玛参与“强壮起步计划”后的改变
平价基金会的张可晴说，所有这些努力——例如针对年长者和社保援助卡持有者的每日折扣、“平价大满盘”活动的每周新鲜食材派发，以及“强壮起步计划”等营养教育项目——都在积累效益。
它们体现了平价集团的使命：让每一天都更美好。她说：“这意味着每天付出努力，与社群一起创造持久的影响力。”
对罗斯玛丽而言，意味着有所选择的尊严及尝试新食谱的乐趣。而对赫尔妮而言，这代表子女拥有更健康未来的希望。
至于曾金娣，她在超市省下的每一块钱，让她有机会给三个女儿享受小小的奢侈。
有了新的收入来源，曾金娣可以向往更好、更快乐的生活，更常地带家人出去走走，甚至可以在外面吃顿饭，而不必事先查看和计算价格。
对一个勤俭持家了10多年的母亲来说，这些微小的改变意味着她如今能够做的事情更多了。