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撒盐脱水 腌榨菜

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重庆市涪陵区种植面积72.4万亩的青菜头最近进入收获季节。去年涪陵青菜头产业收入12.3亿元人民币(2.53亿新元),产品远销新加坡、韩国、美国等36个国家和地区。种植青菜头,鲜销和加工榨菜,成为涪陵农民增收致富的重要产业。图为重庆市涪陵区珍溪镇一家食品公司仓库内,工作人员向堆放好的青菜头上撒盐,给青菜头脱水。(新华社)

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