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“我爱台妹”创办人 王亭文是“新台商”中坚分子

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32岁的年轻台商王亭文希望以新颖的方式去包装传统食物,推动台湾料理走向国际。(沈泽玮摄)

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学校换来换去,学科也换来换去。一下为拯救海豚而读海洋生物,一下改读市场行销,隔年换成会计,觉得无趣又改念金融。

32岁的“我爱台妹”鸡排店老板娘王亭文就是这么一个定不下心的人,唯独在新加坡开餐饮店这回事,她坚持了八年。

一切要追溯至上世纪九十年代。当时,15岁的王亭文因为受不了台湾的填鸭式教育,在母亲的安排下,于1999年搭上技术移民的热潮来到新加坡,逃过了台湾的联考。如今,她已是本地“新台商”的中坚分子。

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