位于香港中环威灵顿街160号的粤式茶楼“莲香楼”拥有90多年历史，其前身是广州西关一家婚嫁喜饼店，有“莲蓉第一家”之称。
1927年第一家香港莲香楼在中环开业，1996年迁至现址。
莲香楼作风低调的第三代掌舵人颜尊辉前年去世后，由其姐管理，原定于来临星期五（2月28日）结束营业。
正当人们以为这家传统茶楼将成绝响之时，服务超过20年的几位老伙记合资，以特许经营的模式接手。由于商标持有权仍归颜氏家族所有，因此莲香楼后天做完午市后，随即换上新招牌“莲香茶室”。
易名重开后，将会以“原始模式”经营，即只做早、午及下午茶市，晚市将会取消。莲香老饼家则维持不变，继续原址营业。
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