蔡永伟：严防猪价失控关乎经济大局

人们大概没有料到，今年猪年最受中国民众关注的课题之一，竟是持续飙升的猪肉价格。这不仅是坊间热议的家常话题，也成为高层关注的重要课题，还数次被提上政府议程。

中国今年的猪价可谓一天一个价。官方数据显示，猪价4月至7月分别比去年当月上涨18.2%、14.4%、21.1%、27%。单是8月16日至22日的一周，猪肉批发均价为每公斤29.94元（人民币，下同，5.81新元），比此前一周上涨11%，更比去年同期贵52.3%。

这意味着猪肉的零售价更高。据中国媒体报道，在北京的超市里，目前不同部位猪肉的零售价已经涨到每公斤24元到70元不等。按照每公斤40元的零售价来算，目前购买一吨猪肉竟然需要4万元！